給食室でカルツォーネを作りました。生地から手作りです。粉類にイースト菌、三温糖、オリーブ油、塩、ぬるま湯、バターを混ぜて生地を作るのですが、今回の生地は、強力粉に上新粉を混ぜ、いつものパンよりモッチリ感をアップさせました。中身の具は、マッシュポテトにチーズ、コーン、ハムを混ぜました。生徒たちもよく食べ、校長先生も大絶賛！！手作りパンは月に1回のペースで取り入れています。3学期には、リクエスト給食アンケートで上位にランクインしたパンを、再度作る予定です。