献立名

中華炊き込みご飯　牛乳　鶏肉のピリ辛味噌焼き　中華サラダ　華風コーンスープ

鶏肉のピリ辛味噌焼き…にんにくと生姜は、すりおろして味噌・みりん・酒・豆板醤・ごま油を合わせて味噌だれを作ります。ここに酒をふりかけておいた鶏モモ肉を漬け込みます。オーブンで焼きました。ジューシーな肉汁が食欲をそそります。