献立名　ごまゆかりご飯　牛乳　ぶりの照り焼き　切干大根煮　芋子汁　果物

切干大根煮…切干大根は江戸時代から食べられている食材です。学校では、炒め煮をつくりました。その栄養素は生の大根５０ｇと切干大根１２ｇ（もどして５０ｇ）を比べるとカルシウム５．６倍、カリウム３．５倍、鉄分１２倍、食物繊維３．５倍と多く含まれています。この日本の庶民の味（おふくろの味の代表）を大切にして行きたいです。ふっくらと味を含めました。