献立名　上海焼きそば　牛乳　酸辣湯（スーラータン）タピオカココナツミルク

酸辣湯（スーラータン）…中国料理のスープの一つです。酢の酸味と唐辛子やこしょう
の辛味がきいています。豚肉・しいたけ・筍・にんじん・豆腐・卵・三つ葉を使いました。鶏ガラでスープだしをとります。味付けは、塩・黒こしょう・しょうゆ・酢・ラー油です。でん粉でとろみをつけます。体が温まります。酢っぱくて、辛くて、あまいなど国によって違います。たくさんの味を体験してほしいです。