１２月１１日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2014/12/11
- 更新日
- 2014/12/11
給食日記
献立名 きびご飯 牛乳 鰯の揚げ漬け 切干大根煮 味噌汁 白菜のゆず漬け
切干大根煮…給食で切干大根を使用するようにしています。先人の知恵は、本当にすばらしいです。保存食として考えられた切干大根には、生の大根に比べてカルシウム１５倍、鉄分３２倍、ビタミンＢ１・Ｂ２は１０倍です。
切干大根・にんじん・油揚げ・ちくわ・いんげんを炒め煮にしました。仕上げに炒りごまをふりました。家庭料理です。
