献立名　
エスニックピラフ　牛乳　わかさぎフライ　トマトと卵のスープ　アーモンド和え

エスニックピラフ…バターで米と麦を炒め塩・こしょうで味をつけて、豚骨・鶏ガラでとっただし汁で炊き上げます。炊き上がったところにベーコン・にんにく・セロリ・鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカをカレー味で炒めた材料を混ぜ合わせます。他にレーズン・くるみを加えます。色鮮やかでスパイシーなピラフです。