２月２７日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2014/02/27
- 更新日
- 2014/02/27
給食日記
献立名 ガーリッツライス 牛乳 タンドリーチキン ミネストローネ 野菜サラダ
タンドリーチキン…インド料理の一つです。ヨーグルトと香辛料を混ぜ合わせた中に漬け込んだ鶏肉をタンドール（タンドリー）と呼ぶつぼ型かまどで焼く料理です。
給食室では、オーブンで焼きました。鶏モモ肉に塩・白ワインをふります。にんにく・しょうが・玉ねぎをすりおろしたものと唐辛子粉・カレー粉・三温糖・パプリカ粉・ベーリーフ粉・レモンのしぼり汁をヨーグルトと混ぜ合わせた中に鶏肉を漬け込んで焼きました。チキンはとてもやわらかく焼けました。
