献立名　きのこご飯　牛乳　魚の照り焼き　青菜のごま味噌かけ　かき玉汁　果物

青菜のごま味噌かけ…かつおだし汁・白みそ・三温糖・しょうゆ・すりごまを合わせて、味噌だれをつくりました。
　味噌は、しょうゆと並んで日本の代表的な調味料です。昔は、各家庭で自家製の「味噌」を作っていました。「手前味噌」という言葉は、自分の家で作った味噌の自慢をするところからきています。奈良時代には、人々の常食になりました。