２月１４日（金）本日の給食です
- 公開日
- 2014/02/14
- 更新日
- 2014/02/14
給食日記
献立名 卵とじうどん 牛乳 ししゃものごま揚げ くるみ和え マーブルケーキ
卵とじうどん…昆布と鰹削り節で別々にだしをとりました。他に干し椎茸のだしがおいしい味の秘訣です。鶏肉・にんじん・玉ねぎ・なると・ねぎ・卵・うどんが食材です。調味料は、塩・しょうゆ・みりんでとろみをつけてうどんとつゆが絡むようにします。
朝から寒く雪が降りました。寒さもおいしい素になりました。江戸川では食器がお椀です。どんぶりがありませんので生徒は、うどんをおかわりしています。
