献立名　あんかけ焼きそば　青菜のスープ　豆腐ドーナッツ

豆腐ドーナッツ…小麦粉をこねたものを「ドウ」といい、これで作ったお菓子を「ナッツ」と言います。学校では、卵の他に豆腐を入れました。甘さも抑えてヘルシーにしました。給食室では約６００個をこねて揚げました。型を使わずに大きさを揃えていました。
粉糖をふり、雪が降ったように仕上げました。