献立名　ツナときのこのトマトパスタ　牛乳　ひよこ豆のスープ　パンプキンパイ

パンプキンパイ…本日はハロウィーンです。給食室では、手作りパイを作りました。
かぼちゃの皮をむき、蒸します。熱いうちにつぶして三温糖・塩・みりん・キュラソーを加えて味をつけます。パイシートを麺棒で伸ばしたら、かぼちゃを包みます。空気をシートからしっかり出すのがポイントです。成型したらシートのふちをフォーク先で押さえます。オーブンで１５〜１７分焼きました。サクサクに焼きあがりました。