献立名　しめじご飯　牛乳　さんまの塩焼き（大根おろし添え）　和え物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もずくかき玉汁

もずくかき玉汁…かつお厚削り節でだしをとります。塩・酒・しょうゆで味をつけます。
材料は、にんじん・ねぎ・小松菜・卵・もずく（あらかじめ、塩抜きをしておきます）です。彩も秋の紅葉のようにきれいです。でん粉でとろみをつけます。
本日は、秋の和食メニューです。