１０月２１日（月）本日の給食です
- 公開日
- 2013/10/23
- 更新日
- 2013/10/21
給食日記
献立名 麦ごはん 手作りふりかけ 牛乳 金時豆入りメンチカツ 大根サラダ なめこ汁
金時豆入りメンチカツ…豚挽肉・金時豆・玉ねぎ・生パン粉・牛乳・卵・塩・こしょうでメンチカツの生地を作ります。金時豆は、やわらかく茹でます。これをつぶして使用します。小判形に成型した生地に小麦粉→卵→生パン粉の順番でフライスタイルにして油で揚げます。挽肉だけではなく、豆類を混ぜて使用することによりヘルシーに食物繊維・ビタミンもたっぷり摂れます。
