１０月３日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2013/10/03
- 更新日
- 2013/10/03
給食日記
献立名 フレンチトースト 牛乳 秋のシチュー ゆで野菜のドレッシングサラダ
秋のシチュー…材料は、鶏肉・玉ねぎ・にんじん・さつまいも・生しいたけ・しめじ・栗・牛乳・生クリーム・パセリです。鶏ガラでスープのだしをとります。ホワイトルーは、バター・小麦粉でじっくり作り、牛乳でのばします。味付けは、塩・こしょうです。
材料を油で炒め、ガラスープで煮ます。ホワイトルーを加えて煮込みます。仕上げに生クリームとパセリをいれます。濃厚でクリーミーなシチューのできあがりです。
