献立名　
ザーサイご飯　牛乳　鶏肉のピリ辛焼き　切干大根の中華和え　エビワンタンスープ　果物　

鶏肉のピリ辛焼き…ピリ辛味の調味液を作り、鶏モモ肉を漬け込みます。肉に味がしみ込んだら、鉄板にサラダ油をひきオーブンで焼きます。
調味液は、すりおろしたにんにくと生姜・しょうゆ・酒・三温糖・みりん・豆板醤・ごま油を混ぜ合わせて作ります。焼くとピリ辛液の香りが食欲を誘います。