献立名
バタートースト　牛乳　スープカレー　グリーンサラダ　さつまいもスティック

さつまいもスティック…さつまいもを大きめの拍子切りにして水にさらし、あくをとります。水をきり、油で素揚げをします。中ざら糖・しょうゆ・みりん・水でとろりとした蜜を作り、熱々のさつまいもに絡めます。
　さつまいもは、中央アメリカ・メキシコが原産です。日本へは、スペイン、フィリピン、中国を経て琉球（沖縄）、薩摩（鹿児島）に伝わりました。蘭学者の青木昆陽が天候ややせた土地・砂地でも収穫できるさつまいもを全国に広めました。炭水化物・食物繊維・ビタミン群などの栄養が含まれています。