献立名　青椒肉絲丼　牛乳　春雨スープ　フルーツ盛り合わせ

青椒肉絲丼…中国料理です。発祥の地、中国では肉は豚肉が標準ですが日本では、牛肉が一般的です。青椒とは辛みのない唐辛子（ピーマン）、絲とは細切りの意味です。中国料理は、調理名から使用する材料や調理方法・切り方が表現されています。
学校では、ピーマンは、カラフルなパプリカを加え・肉は豚肉・そしてご飯を一つのお皿で盛り付けて丼にしました。生徒にとって苦手なピーマンも食べてくれます。フルーツは、今旬のなし・きょほうでした。