献立名　ジャージャー麺　牛乳　小魚のカリカリ揚げ　ナタデココ入りヨーグルト

ジャージャー麺…挽肉・椎茸・筍などの具を油で炒め味噌風味に仕上げて麺をからめて食べる中華料理です。学校では、中華麺の上にのせる具は、きゅうり・キャベツ・にんじんの千切りと錦糸卵です。生姜、ねぎ、にんにくを挽肉・大豆・椎茸・筍をよく炒め甜麺醤・赤みそ・豆板醤・三温糖・酒・ごま油で味付けしました。でん粉でとろみをつけます。これを麺とからめて食べます。