５月２３日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2013/05/23
- 更新日
- 2013/05/23
給食日記
献立名 わかめごはん 牛乳 つくね焼き 五目きんぴら もやしの味噌汁
舟形きゅうり
つくね焼き…鶏挽肉・大豆・卵・スキムミルク・パン粉・にんじん・椎茸・玉ねぎ・しょうがをみじん切りにし、香りにしょうゆを加えたらよく合わせてねります。１人分を木の葉の形に整えてオーブンで焼きます。たれは、三温糖・みりん・酒・しょうゆ・水で作り、とろみをでん粉でつけます。鶏肉だけでなく大豆を使うことにより、ヘルシーなつくね焼きができました。
