生揚げと小松菜のオイスター炒め丼
もずくのすまし汁
豆乳黒砂糖もち
牛乳

豆乳黒砂糖もちは、豆乳、水、黒砂糖、くず粉を釜に入れ弱火で
ゆっくりとヘラでかき混ぜながら加熱していきます。
釜肌から少しずつとろみがついてくるので、焦がさないように
固まってくるまで練っていきます。
型に流し、冷えて固まったら三角形に切りわけ、きなこをまぶします。

＜５人分　材料＞
黒砂糖　　　　　６０g
くずでんぷん　　６０ｇ
豆乳　　　　　　１５０ｃｃ
水　　　　　　　１２０ｃｃ
きなこ　　　　　適量


時々、葛餅を食べたくなるのです。
錦糸町駅や亀戸駅で船〇屋の葛餅を買って帰ります。
または、品川エキュートでは、と〇屋の葛餅があります。
わらび餅もいいですね。
日本のデザートって感じです。
この日の夕食は、とろりとしたわらび餅に似ていましたね。
そういえば、地元に「天使の〜」というものが売られていましたが、
「天使の」とはいったいどんななのでしょう？

おすすめの和にデザートあったら教えてください。　　（副）