１１月７日（水）本日の給食です
- 公開日
- 2012/11/07
- 更新日
- 2012/11/07
給食日記
献立名 ツナトースト 揚げワンタンの野菜あんかけ 中華サラダ 果物
揚げワンタンの野菜あん…生ワンタンの皮を三角に切り、油でカリカリに揚げます。ここに豚肉・しいたけ・にんじん・筍・玉ねぎ・キャベツ・もやしをショウガを入れて、炒めて、塩・こしょうで味を付けたら、豚骨・鶏ガラでとったスープを加えます。酒・しょうゆで味を調えたら、でんぷんでとじておいしさを具材に絡めます。いろどりにゆでた小松菜をあしらいます。野菜のショキショキした食感を残します。
