１１月６日（火）本日の給食です
- 公開日
- 2012/11/06
- 更新日
- 2012/11/06
給食日記
献立名 ごはん 手作りふりかけ いわしの蒲焼き くきわかめのきんぴら
じゃが芋の味噌汁
いわしの蒲焼き…いわし（開き）に下味を付けます。（下味は、しょうが・しょうゆ・三温糖・酒）いわしにでんぷん（片栗粉）をつけて油で揚げます。熱々のいわしにたれをくぐらせて出来上がりです。特性ダレは、かつおの厚削り節でだし汁をとります。このだし汁にしょうゆ・本みりん・三温糖で調味します。ごはんととてもよくあいます。
