献立名　ごはん　手作りふりかけ　いわしの蒲焼き　くきわかめのきんぴら
　　　　　　じゃが芋の味噌汁

いわしの蒲焼き…いわし（開き）に下味を付けます。（下味は、しょうが・しょうゆ・三温糖・酒）いわしにでんぷん（片栗粉）をつけて油で揚げます。熱々のいわしにたれをくぐらせて出来上がりです。特性ダレは、かつおの厚削り節でだし汁をとります。このだし汁にしょうゆ・本みりん・三温糖で調味します。ごはんととてもよくあいます。