７月１１日（水）本日の給食です
- 公開日
- 2012/07/11
- 更新日
- 2012/07/11
給食日記
献立名 ごぼうと牛肉の炊き込みご飯 牛乳 肉団子の冬瓜汁 五目なます
冬瓜（とうがん）…夏野菜で今が旬です。体の熱をとる働きに尿を出す効果があり、むくみをとります。キュウリやニガウリも熱をとってくれますね。
冬の瓜と書きますが夏が旬でふしぎですね。冷暗所に保存したら、冬までもつとも言われていますが中国では、冬瓜（とうがん）の表面にできる白い粉を雪に見立てたという説もあります。奈良時代には、「カモウリ（加茂瓜・鴨瓜）」と記されていました。
これから、暑くなりますので瓜（ウリ）のなかま（キュウリ・ゴーヤ・白瓜）食卓にのせてみてください。
