献立名　セサミンハニートースト　牛乳　ビーンズシチュー　ドレッシングサラダ
　　　　　　　　　　プラム

ビーンズシチュー…本日のシチューの主役は豆です。白インゲン豆と金時豆を使いました。豆は、前日から水に浸し翌日に煮あげます。そして、ホワイトルーをマーガリンと小麦粉で時間をかけて作った中でじっくり煮込みました。ベーコン・豚肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもがいっしょに煮込まれています。豆は、不足がちな良質の植物タンパク質と食物繊維がたっぷりです。仕上げは、生クリームとバターで香りとコクをだしました。