献立名　中華丼　牛乳　華風和え　杏仁豆腐

中華丼…使っている具材は、豚肉・いか・にんにく・しょうが・にんじん・筍・たまねぎ・白菜・干し椎茸・きくらげ・ウズラの卵です。学校でとんこつからだしをとったスープが味の決め手です。中華のスープを紹介します。

・湯菜（タンツアイ）…片栗粉などでトロミをつけたものやつけずにサラッとしているスープ全部をいいます。
・湯（タン）…とろみなしのスープ
・会（ホイ）…ややトロミがついているスープ
・羹（カン）…トロミの濃いスープ