２月１０日（金）の給食
- 公開日
- 2017/02/10
- 更新日
- 2017/02/10
給食日記
＜献 立＞
ひじきおこわ、ぶりの照り焼き、土佐和え
せんべい汁、牛乳
せんべい汁の発祥地は青森県と言われています。
肉や魚、野菜やキノコ類などでダシを取った汁に
「南部せんべい」を割り入れて作る料理です。
「せんべい汁」に使われる煎餅は小麦粉と塩を
原料とした「かやきせんべい」と呼ばれるもので、
煮込んでも溶けにくいという特徴があります。
ダシがしみ込んだせんべい独特の食感が楽しみます。
