〈献立〉
海鮮あんかけご飯
牛乳
とうもろこし
冬瓜入り卵スープ

　今日の汁物は、今が旬の冬瓜を使った「冬瓜入り卵スープ」です。冬瓜は、漢字で、冬の瓜と書きます。冬という漢字を使いますが、夏が旬の野菜です。夏にとれた冬瓜は、皮が固く冬まで保存できるため、冬という漢字を使うようになりました。大きいものだと１０ｋｇを越すものもあります。全体にうぶ毛が生えていていますが、食べごろになるとうぶ毛が落ちて、中が白くなります。冬瓜には、ビタミンＣが多く含まれ、疲れた体を回復する効果もあるので、暑い夏におすすめの野菜です。卵スープの中に見つけてみてください。