〈献立〉
ひじきと油揚げのご飯
牛乳
いかの照り焼き
じゃがいものきんぴら
豆腐とわかめのみそ汁

　今日の混ぜご飯にはひじきが入っています。ひじきは、波の荒い外海の岩などに生えている海藻です。渋みがあるので、生のまま食べることはありません。水煮にしたものや、日光で乾燥させた「干しひじき」が売られています。ひじきの歴史は古く、約1万年前の縄文時代には食べられていたことが分かっています。甘辛く煮たひじきと油揚げは、ご飯と相性とてもよく合います。たくさん食べてください。