今日の給食は、かてめし、牛乳、ゼリーフライ、ツナとキャベツのごま酢和え、油揚げと大根のみそ汁です。
　今日は埼玉県のお料理を紹介します。
かてめしは埼玉県全域で食べられていた郷土料理です。昔、お米が貴重な食べ物だった時代に、季節の野菜や山菜・きのこなどを混ぜて、量を増やして食べたお料理です。
　ゼリーフライは、行田市の郷土料理、ゼリーをフライにしたお料理ではありません。おからとじゃがいもをコロッケのように丸めて、揚げた料理です。小判型の形から、銭フライとなり、だんだんとゼリーフライになったそうです。　今日は東京の隣、埼玉県の味を味わてくださいね。