今日の給食は、マーボー豆腐丼、牛乳、もやしの中華和え、わかめとコーンのスープです。
　今日は、中華料理の定番、マーボー豆腐をご飯にかけていただきます。マーボー豆腐は、中華料理の中でも、辛くて有名な四川料理の一つです。ひき肉や細かく切ったねぎなどの野菜をいため、豆板醤などでピリ辛の味付けで豆腐を煮込んだお料理です。ピリッと辛いもとになる、中華料理によく使われる調味料の「豆板醤」は、そら豆ととうがらしを発酵させて作ります。給食では辛さ控えめに作っているので、安心してたべてくださいね。