今日の給食は、手作りりんごジャムサンド、牛乳、秋のシチュー、ブロッコリーとカリカリ豆のサラダです。
　今日は旬のリンゴを使ってジャムを作りました。ジャムの歴史は非常に古く、今から1万年〜1万5千年前の旧石器時代後期に、果実をハチミツで煮たものが始まりだったとされます。ジャムは最も古い保存食品であるといえます。今日のりんごジャムは、給食室で丁寧に煮込んで作った甘酸っぱいジャムです。紅玉という赤いりんごを使ってきれいな色のジャムができました。ぜひ、味わって食べてくださいね。