今日の給食は、麦ごはん、牛乳、さんまの松前煮、土佐漬け、じゃがもちみそ汁です。
　今日は、秋の味覚「さんま」を調味料でコトコト煮込んだ松前煮です。さんまは秋が一番脂が多くておいしい魚です。この脂には鯖などと同じく血液をサラサラにしたり、記憶力を高めたりする働きがあります。今日の松前煮は給食室で2時間くらい煮込んで作りました。酢を加えて煮込むので、骨まで食べられるように軟らかくなっています。丸ごと食べてしっかりカルシウムをとりましょう。