今日の給食は、鮭のちらし寿司、牛乳、いりどり、紅白はんぺんのすまし汁、みかんです。
　今日は、明日１１月２２日の開校記念日をお祝いする給食です。また、２４日は和食の日でもあるので、だしをきかせた和食のお料理を用意しました。
　鮭のちらし寿司の寿司とは、寿をつかさどるという意味があり、昔から縁起の良い料理とされ、お祝いの席でよくふるまわれます。
　いりどりは、鶏肉と里芋やごぼう、にんじんなどを油で炒めて煮物にした料理です。お正月のおせちで食べる地方もあり、お祝いにはぴったりの煮物です。
　日本に伝わる和食の料理を味わいながら、東葛西小学校の誕生日をお祝いしましょう。