４月２７日の給食
- 公開日
- 2018/04/27
- 更新日
- 2018/04/27
できごと
今日の給食は、ジャージャー麺、牛乳、わかめスープ、にゅうない豆腐です。
ジャージャー麺は、中国北部の家庭料理の一つで、少し塩辛い肉味噌あんを太くて平たい麺にかけて食べる料理です。給食では少しアレンジして、ひき肉と人参や玉ねぎ、椎茸などのみじん切りにした野菜を炒めて、豆板醤、赤みそ、八丁みそ、テンメンジャンで味付けをし、ほんのりピリ辛の甘辛肉みそを蒸し中華麺にかけていただきます。麺にはきゅうりともやしを混ぜてあるので野菜も一緒に食べられます。
