今日の給食は鮭と小松菜のご飯、牛乳、お豆腐入り和風オムレツ、アーモンド和え、大根のみそ汁です。
　今日はアーモンドを使った和え物です。アーモンドはお菓子などでよくたべることがありますが、日本で栽培しているアーモンドはとても少ないです。私たちの食べているアーモンドは主にアメリカから輸入されたものです。アーモンドは桜の仲間で花は桜によく似ています。果実は桃や杏、梅に似ているのですが果肉はあまりなく、種の中の部分を食べています。アーモンドにはビタミンＢ２や鉄分など成長期に必要な栄養が入っていますので今日の給食のようにお料理にも工夫して使って食べるようにしましょう。