今日の給食は小松菜ビスキュイパン、牛乳、マンハッタンクラムチャウダー、わかめサラダ、キウイフルーツです。
　今日はアメリカのお料理、マンハッタンクラムチャウダーを紹介します。クラムチャウダーとは二枚貝を使った具だくさんのスープのことでイタリアから移り住んでいる人が多いマンハッタンのクラムチャウダーは、トマトとコンソメを使ったうま味の強いトマトスープです。今日はあさりを使ったクラムチャウダーですが、チャウダーには、様々なバリエーションがあり、主役となる具材を変えるだけで豊富なバリエーションを楽しむことが出来るスープ料理なんですよ。