今日の給食は、じゃこピラフ、かつおのガーリックソース、アーモンド粉ふきいも、マンハッタンクラムチャウダー、牛乳です。
今日は、マンハッタンクラムチャウダーというスープです。クラムチャウダーの「クラム」は、アサリなどの2枚貝のことを指すそうです。そして、チャウダーとは、具だくさんのスープのこと指すそうです。ですから、2枚貝が入った具だくさんのスープという意味です。クラムチャウダーというと、ほとんどの人が、牛乳ベースのクリームスープを思い浮かべるでしょう。しかし、今日の給食のクラムチャウダーは、トマト味です。これは、アメリカに移り住んできた人が、自分たちの出身国の味付けで作ったので、それぞれのお国柄がでて、クリーム味やトマト味のチャウダーができたと言われているそうです。