今日の給食は、シュガートースト、ポテトのシチュー、じゃこサラダ、りんご、牛乳です。
今日は、シチューのお話しです。みなさんのお家でシチューを作る時は、スーパーなどで売られている、シチューのルーなどを使って作ることが多いと思います。市販のシチューのルーには、ルー自体を固めたり、こくのあるシチューにしたりするために、牛肉や豚肉の脂肪分がたっぷり使われているそうです。そして、うま味を強く感じられるように、化学調味料もたっぷり入っているそうです。そのため、とてもおいしく感じられるそうですが、脂肪はとりすぎると、体によくありません。化学調味料も、強すぎるうま味が刺激になって、とりすぎると味覚音痴になってしまう可能性があるそうです。ですから、給食ではシチューのルーも手作りしているのです。