学校日記

宮城県の料理

公開日
2023/08/01
更新日
2023/08/01

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310088/blog_img/2907236?tm=20240305134736

7月14日の給食は宮城の料理でした。
 「ずんだ餅」は旬の枝豆を給食室で潰して、あんを作りました。「ずんだ」は豆を潰す意味の「豆打」が由来の一つです。
 「仙台麩」は、昔から宮城県に伝わっている油で揚げて作ったお麩です。「仙台麩丼」は、この油麩を卵とじにしてかけた丼です。

・仙台麩丼
・沢煮椀
・ずんだ餅