学校日記

沖縄の料理

公開日
2023/06/13
更新日
2023/06/13

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310088/blog_img/2907214?tm=20240305134736

6月12日の給食は沖縄の料理でした。

・タコライス…メキシコの料理「タコス」の具をごはんにかけた「タコライス」は、沖縄のある飲食店から広まりました。

・ポテトとゴーヤのカレーチップス…沖縄はゴーヤの生産量第一位です。揚げることで苦味が減ります。

・もずくスープ…沖縄では、昔からもずくを三杯酢(砂糖、しょうゆ、みりんを合わせた調味料)で食べていました。給食では、たまごと一緒にスープにして食べやすくしました。