沖縄の料理
- 公開日
- 2022/06/30
- 更新日
- 2022/06/30
できごと
６月24日の料理は沖縄の料理でした。
・タコライス…メキシコの料理「タコス」の具をごはんにかけた「タコライス」は、沖縄にある飲食店から広まりました。
・ポテトとゴーヤのカレーチップス…沖縄はゴーヤの生産量第一位です。揚げることで苦味が減ります。また、カレー味にして、苦手な人でも食べやすくしました。
・もずくスープ…沖縄では、昔からもずくを三杯酢(砂糖、しょうゆ、みりんを合わせた調味料)で食べていました。給食では、たまごと一緒にスープにして食べやすくしました。
