給食で世界の料理を味わおう〜トルコ〜
- 公開日
- 2019/11/29
- 更新日
- 2019/11/29
できごと
１１月２７日（水）給食こんだて
【手作りピデ、羊飼いのサラダ、メルジメキスープ、牛乳】
トルコ料理は世界三大料理の一つとされています。
シルクロードの中継地点として様々な文化が集まり、料理も発展したそうです。
トルコには、ピザによく似た「ピデ」という食べ物があり、ピザはトルコで生まれたという説もあります。
給食室では、本場のピデの形にこだわって、ひとつずつ丁寧に作りました。
羊飼いのサラダは、昔、羊飼いたちが忙しい仕事の間にさっと食べられる料理として作られたサラダです。今ではトルコ料理に欠かせないサラダとなりました。
メルジメキスープはトルコの家庭の定番メニューで、レンズ豆のスープです。
子どもたちが食べやすいように、給食風に少しアレンジしました。
私たちが何気に使っている「レンズ」という言葉は、その形がレンズ豆に似ていることから名付けられたそうです。
給食室前に実物を実物を飾ったところ、子どもたちは興味津々でした。
食べ慣れない料理に子どもたちはドキドキだったようですが、みんな「おいしいです！」とパクパク食べていました。
