《献立》

　ごはん

　牛乳

　ピリ辛タッカルビ

　トックスープ

　国産オレンジ

　今日は、韓国のメニューで合わせた献立でした！

　ピリ辛タッカルビは、とり肉やキャベツ、さつまいもなど、具材たっぷりに仕上げました。

　とり肉はパサつきを抑えるために下味をつけてオーブンで焼き、さつまいもは蒸し、キャベツは茹でてから混ぜ合わせていただきました。

　それぞれの食材の特徴を活かしながら調理してくださる調理さんの技術が素晴らしいです。

　子どもたちも美味しそうに食べてくれていました！

　トックスープは、韓国のもち「トック」が入っています。

　歯切れの良いもちもちとした食感で、子どもたちは不思議そうな様子で味わっていました。

　食べてみると「美味しい！」「おかわりしたいです！」と嬉しい感想を聞くことができました。

　食感の異なる食材を色々な料理に使うことで、自然とよく噛むことにつながってくれれば良いなと思います。