・菊花ご飯

・鮭のもみじ焼き

・小松菜のごま和え

・豆腐と白菜のかきたま汁

・柿

・牛乳

　菊花ご飯は、食用菊の花びらを使って炊く秋の季節の炊き込みごはんです。菊の黄色い彩り、シャキッとした食感、ほのかな香りが楽しめます。人参をミキサーにかけたものとマヨネーズを混ぜたものを魚にぬって焼き、あちらこちらで見られるようになっている紅葉の様子をあらわしました。魚を焼いた時に敷いたペーパーが破れていないか、確認することも忘れません。切れ端が教室に届く魚に混ざっては大変だからです。デザートも秋が旬の柿です。冬が来る前の束の間の秋を探してみませんか。