３／１５（金） 本日の給食
- 公開日
- 2013/03/21
- 更新日
- 2013/03/19
給食室から
献立名：こぎつねご飯 牛乳 揚げ出し豆腐きのこソース
くるみ和え 根菜汁
１年というのは本当に早いものです。つくづく感じる今日この頃です(^^;)
本日のこぎつねご飯のような和食の混ぜご飯はとても手間がかかっています。
昆布や鰹節で出汁を取り、出汁と中に入る具材を炒めた煮汁と加えて釜でごはんを炊きます。炊き上がったら具材を加えしばらく蒸して混ぜムラが出ないようによく混ぜなじませていきます。
残り３日の給食残さず食べてもらえるよう給食室も頑張りたいと思います！
