献立名：ごはん　牛乳　鉄火みそ　小松菜ロールカツ　五目きんぴら
　　　　味噌汁　果物（いよかん）

「小松菜ロールカツ」は江戸川区産の小松菜とチーズを豚肉で巻きパン粉をつけ油で揚げました。小松菜とチーズでカルシウム豊富です！本日はお弁当のおかずにも合う小松菜ロールカツのレシピを紹介したいと思います。

★材料（４人分）豚ロース薄切り　４枚　　１．小松菜は１センチに切り茹でる。
　　　　　　　　棒チーズ　　　　４本　　２．豚肉に塩・こしょうしてチーズ、
　　　　　　　　小松菜　　　　　４本　　　　小松菜を置きくるくる巻く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドロ・パン粉つけ油で揚げる。
　　　　　　　　塩・こしょう　　少々　　３．揚げたカツをお皿に盛り付け最後に
　　　　　　　　酒　　　　　　　少々　　　　ソースを上からかけ出来上がり!(^^)!
　　　　　　　　小麦粉・卵・水（ドロ）適量
　　　　　　　　パン粉　　　　　３０g
　　　　　　　　トマトケチャップ・中濃ソース・ウスターソース（各大さじ１）