「厚揚げ」といえば、お店で買う商品のイメージがありますが、今日は、給食室で厚揚げを作りました。

お豆腐にていねいに でんぷん（片栗粉）を付けて、油の中でくっついたり衣が剥がれたりしないように注意して揚げました。
揚げたてのお豆腐は香ばしく、具沢山のそぼろあんをかけると、ごはんによく合うおかずになりました。



今日の給食は
　・ごはん　　厚揚げのそぼろあん　・キャベツのおかか和え
　・じゃがいものみそ汁　　・牛乳
です。