今日は旬の食材「筍」を使用し、「たけのこごはん」を提供しました。
筍は、生のものを仕入れて給食室で「アク抜き」をしました。この時期にしか出回らない生の筍です。サンプルを掲示して実際の筍の姿を紹介しました。やわらかく風味がよい筍が入ったごはん、おかわりをしてよく食べていました。

献立は
　たけのこごはん、五目卵焼き、揚げじゃがいもの炒め煮、大根と白菜のみそ汁、オレンジ、牛乳です。