今日の献立

ピザトースト
さつまいものシチュー
フレンチサラダ
牛乳

ほっこりと甘いさつまいも、今日は千葉県産のベニアズマという
さつまいもを使ってシチューを作りました。さつまいもには
ここ数年で新しい品種が多く登場しています。最近話題なのが
ハロインスイートで、果肉がオレンジ色でねっとりした食感が
特徴です。また、濃い紫色と強い甘みが特長のふくむらさきは
テレビなどで取りあげられて、大人気です。

今日はシチューに使いましたが、子どもたちはシチューに
さつまいもが入っていることに、ピンとこないようで、
「先生！このシチューに入っている紫色の皮はなんですかと
質問を受けました。さつまいもだと答えると、あまくておいしいと
話してくれました。