今日の献立

大豆いりドライカレー
ポテトのアーモンドハニーサラダ
フルーツ寒天ポンチ
牛乳

日本では昔からまじめなことや、体が丈夫なことをたとえて
「まめ」といいます。これは豆が大変に栄養のあるものとして
昔から日本人に親しまれてきた表れでもあります。とくに
大豆には「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富で
その他にも、脂質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維など
良質な栄養が多く含まれています。

今日はその大豆を柔らかく茹で、細かく刻んで、カレーに
入れました。子どもたちは肉がいっぱいと喜んでいました。